Kapak

Nem ve meyve verme parametrelerini kapsar.

Mükemmel bir verim elde etmek için belirleyici ve en önemli an, hasat döneminden önce gelen ilk meyve verme dönemidir. Birçok mantar yetiştiricisi şu ya da bu nedenle bu aşamayı hafife alıyor. Normal bir ilk meyve verme dalgasının oluşumu dört faktöre bağlıdır:

1. Masa örtüsündeki nem

2. Bağıl hava nemi

3. Mantar kümesindeki hava ve kompost sıcaklığı

4. CO2 içeriği %0,1'in altında olan temiz hava.

Birinci ve ikinci dalgalar toplam verimin %70-75'ini sağlamalıdır. Başlangıçta yanlış strateji ve zayıf bir ilk dalga durumunda, kayıplar aşağıdaki dalgalarla telafi edilemez - miselyum zaten besinleri verimsiz bir şekilde tüketmiştir, zamanla eskir ve kompostta buna paralel olarak rakip bir mikroflora gelişir - tüm bu sorunların geri dönüşü yoktur ve sonuç olarak nihai verimde azalma meydana gelir.

Kaplama nemi ve misel büyüme morfolojisi.

İlk örtü nemi, örtüdeki misel gelişimi üzerinde doğrudan etkiye sahiptir. Miselyumun karakteristiği yalnızca nem tarafından belirlenir.

1. Optimum nem %70-75, pH - 7,0 - 7,5 - iyi nem tutucu yapı ve iyi derecede kapak sterilitesi ile miselyum, mutlaka dallanmış ve hafifçe ince iplikler oluşturma eğilimi gösteren ince hiflerle büyür.

2. Kuru bir örtü ile miselyum, rizomorfizmin olmaması ile karakterize edilir. Miselyum pamuk şeklinde büyüdüğünde - çok ince, kılcal bir miselyum - bu terim rizomorfizmin yokluğu, yani miselizasyon ve kısırlık olarak tanımlanır. Bu ince miselyum hızla tüm kapağı kaplayabilir ve ardından sertleşmeye başlar. (bu fenomen Rancheva tarafından olası eylemlerin yanı sıra anlatılmıştır - bu yüzden daha fazla açıklamayacağız) - son durumda delme ve hızlı ıslanma ve yeniden karıştırma. – verimi büyük ölçüde etkiler.

3. Islak bir örtü ile miselyum, çok az sayıda dal ve zayıf kılcallık ile kaba ve ipliksi bir şekilde büyür (miselyum rizomorfiktir ancak besinlere erişim sınırlıdır). Miselyum normalden daha yavaş büyür ve çıplak gölgelikte seyrek, dağınık alanlar bulunur. Çoğu zaman, ıslak örtü alt tabakaya sızar ve gelecekteki misel gelişimini engelleyen ve torbanın potansiyel olarak kirlenmesine neden olan ıslak kamalar oluşturur. Örtü kuruduğunda, sonunda yeniden etkinleştirilebilir ve bu da verimi büyük ölçüde etkiler.

4. Kaplama kalınlığı ve etkisi - Normal bir kaplama 4,5-5,5 cm olmalıdır. Kaplamanın kalınlığı eşit olmalıdır.

5. Daha ince bir örtü ile daha küçük mantarlar elde edilir - verim daha düşük olur, mantarların bir kısmı büyüyüp ölmez.

6. Normalden daha kalın, daha az ve daha büyük mantarlarda verim daha düşük olur.

7. Kapak döşenirken asla üzerine vurulmamalıdır; hava gaz alışverişini bozar.

8. Malç pH'ı 7-7,5 olmalıdır, özellikle turba yosunu kullanırken bunu her zaman kontrol edin; 7'nin altındadır ve tamponlama önemlidir.

9. Nem havası içeriği kapasitesi - eğer yeni katkı maddeleri ve kaplama malzemeleri kullanıyorsanız - bunları mutlaka araştırın. Bu parametrelerin yanı sıra yüzey kabuğu oluşturma eğilimi de istenmeyen bir durumdur.

10. En popüler terim olarak - miselyumun geri dönüşü veya çaprazlanması: bu, meyve veren gövdelerin oluşumu için bir prosedürdür. Bu durum küresel olarak bir birim kompostun geleceğini ve nihai verimini etkiliyor.

Faktörlerin birleşimi:

- bağıl hava nemi

- mantar kümesindeki hava ve kompost sıcaklığı

- CO2'yi %0,1'in altında tutmak amacıyla temiz hava.

- Yağmurlamayla birlikte ek sulama kesinlikle önemli ve kritik parametrelerdir - yetiştiricilerin çoğu ölçüm cihazlarına ve tüm bu parametreleri kontrol etme yeteneğine sahip değildir; sonbahar ve ilkbahar gibi farklı mevsimlerde yetiştirme çabalarında genellikle bunu yaparlar. onları takip etmeyin.

p>