Εξώφυλλο

Κάλυψη παραμέτρων υγρασίας και καρποφορίας.

Καθοριστική και πιο σημαντική στιγμή για την απόκτηση εξαιρετικής απόδοσης είναι η περίοδος αρχικής καρποφορίας, η οποία προηγείται της περιόδου συγκομιδής. Πολλοί καλλιεργητές μανιταριών υποτιμούν αυτό το στάδιο για τον ένα ή τον άλλο λόγο. Ο σχηματισμός ενός κανονικού πρώτου κύματος καρποφορίας εξαρτάται από τέσσερις παράγοντες:

1. Υγρασία στο τραπεζομάντιλο

2. Σχετική υγρασία αέρα

3. Θερμοκρασία αέρα και κομπόστ στο μανιταρόσπιτο

4. Καθαρίστε τον αέρα με περιεκτικότητα CO2 κάτω από 0,1%.

Το πρώτο και το δεύτερο κύμα θα πρέπει να αποδίδουν το 70-75% της συνολικής απόδοσης. Στην περίπτωση μιας αρχικής λανθασμένης στρατηγικής και ενός αδύναμου πρώτου κύματος, οι απώλειες δεν μπορούν να αντισταθμιστούν με τα ακόλουθα κύματα - το μυκήλιο έχει ήδη εξαντλήσει τα θρεπτικά συστατικά αναποτελεσματικά, γερνά με την πάροδο του χρόνου και μια ανταγωνιστική μικροχλωρίδα αναπτύσσεται παράλληλα στο κομπόστ - όλα αυτά τα προβλήματα είναι μη αναστρέψιμα και ως τελικό αποτέλεσμα έρχεται η μειωμένη τελική απόδοση.

Κάλυψη υγρασίας και μορφολογίας μυκηλιακής ανάπτυξης.

Η αρχική υγρασία του καλύμματος έχει άμεση επίδραση στην ανάπτυξη μυκηλίου στο κάλυμμα. Το χαρακτηριστικό του μυκηλίου καθορίζεται αποκλειστικά από την υγρασία.

1. Σε βέλτιστη υγρασία 70-75%, pH - 7,0 - 7,5 - καλή δομή συγκράτησης υγρασίας και καλό βαθμό στειρότητας του καλύμματος, το μυκήλιο αναπτύσσεται με λεπτές υφές, αναγκαστικά διακλαδισμένες με την τάση να σχηματίζει ελαφρώς λεπτές κλωστές.

2. Με ξηρό κάλυμμα, το μυκήλιο χαρακτηρίζεται από την απουσία ριζομορφισμού. Όταν το μυκήλιο αναπτύσσεται με τη μορφή βαμβακιού - ένα πολύ λεπτό, τριχοειδές μυκήλιο - ο όρος ορίζεται ως η απουσία ριζομορφισμού, δηλαδή μυκηλίωση και στειρότητα. Αυτό το λεπτό μυκήλιο μπορεί γρήγορα να καλύψει ολόκληρο το κάλυμμα, μετά από το οποίο αρχίζει να σκληραίνει. (το φαινόμενο αυτό περιγράφεται από τη Rancheva καθώς και πιθανές ενέργειες - οπότε δεν θα το εξηγήσουμε περαιτέρω) - τρύπημα και γρήγορο βρέξιμο στην τελευταία περίπτωση και εκ νέου αναβρασμό. – επηρεάζει δραστικά την απόδοση.

3. Με ένα υγρό κάλυμμα, το μυκήλιο αναπτύσσεται τραχύ και νηματοειδές με πολύ λίγους κλάδους και αδύναμο τριχοειδές (το μυκήλιο είναι ριζόμορφο αλλά η πρόσβαση σε θρεπτικά συστατικά είναι περιορισμένη). Το μυκήλιο αναπτύσσεται πιο αργά από το κανονικό και υπάρχουν αραιές διάσπαρτες περιοχές του γυμνού θόλου. Συχνά, το υγρό κάλυμμα εισχωρεί στο υπόστρωμα και σχηματίζει υγρές σφήνες που αναστέλλουν τη μελλοντική ανάπτυξη των μυκηλίων και αποτελούν πιθανή μόλυνση του σάκου. Όταν το κάλυμμα στεγνώσει, μπορεί τελικά να επανενεργοποιηθεί, επηρεάζοντας δραστικά την απόδοση.

4. Το πάχος του καλύμματος και η επιρροή του - ένα κανονικό κάλυμμα πρέπει να είναι 4,5-5,5 cm Το κάλυμμα πρέπει να έχει ομοιόμορφο πάχος.

5. Με λεπτότερο κάλυμμα, λαμβάνονται μικρότερα μανιτάρια - η απόδοση είναι χαμηλότερη, μερικά από τα μανιτάρια δεν αναπτύσσονται και πεθαίνουν.

6. Με παχύτερα από το κανονικό, λιγότερα και μεγαλύτερα μανιτάρια - η απόδοση είναι χαμηλότερη.

7. Κατά την τοποθέτηση του καλύμματος, δεν πρέπει ποτέ να χτυπιέται - διακόπτει την ανταλλαγή αερίων αέρα.

8. Το pH του σάπια φύλλα πρέπει να είναι 7-7,5 πάντα να το ελέγχετε, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε τύρφη - είναι κάτω από 7 και το ρυθμιστικό διάλυμα είναι απαραίτητο.

9. Η χωρητικότητα περιεκτικότητας σε υγρασία αέρα - εάν χρησιμοποιείτε νέα πρόσθετα και υλικά κάλυψης - φροντίστε να τα ερευνήσετε. Αυτές οι παράμετροι καθώς και η τάση σχηματισμού επιφανειακής κρούστας - κάτι που είναι ανεπιθύμητο.

10. Ως ο πιο δημοφιλής όρος - επιστροφή ή διασταυρούμενο μυκήλιο: αυτή είναι μια διαδικασία για το σχηματισμό καρποφοριών. Αυτό επηρεάζει παγκοσμίως τη μελλοντική και τελική απόδοση μιας μονάδας κομπόστ.

Ο συνδυασμός παραγόντων:

- σχετική υγρασία αέρα

- θερμοκρασία αέρα και κομπόστ στο σπίτι των μανιταριών

- καθαρός αέρας με στόχο τη διατήρηση του CO2 κάτω από το 0,1%.

- Το πρόσθετο πότισμα σε συνδυασμό με το πασπάλισμα είναι απολύτως σημαντικές και κρίσιμες παράμετροι - οι περισσότεροι καλλιεργητές δεν έχουν τις συσκευές μέτρησης και την ικανότητα να ελέγχουν όλες αυτές τις παραμέτρους, στην προσπάθειά τους να αναπτυχθούν τις διάφορες εποχές του φθινοπώρου και της άνοιξης, συχνά έχουν μην τους ακολουθήσετε.

p>