Παραγωγή κομπόστ. Πρώτη Φάση.
Η πρώτη φάση της κομποστοποίησης στο εργαστήριο της «Samsara» ΕΠΕ ξεκινά με τον έλεγχο της σύνθεσης, της δομής και της ποιότητας των πρώτων υλών, με τις οποίες η εταιρεία δεν επιτρέπει καμία. Μοναδικό για τη Βουλγαρία, μια μηχανή παρασκευής και ανάμειξης των πρώτων υλών για την παραγωγή κομπόστ για συμβιβασμούς μανιταριών. Δεν ξεχνάμε ότι οι ποιοτικές πρώτες ύλες δεν αποτελούν εγγύηση ποιοτικού κομπόστ, αλλά η κακή ποιότητα οδηγεί απαραίτητα σε αποτυχία για τους πελάτες μας. Μετά την κατάλληλη εργαστηριακή ανάλυση, οι τεχνολόγοι μας επιλέγουν την κατάλληλη συνταγή, λαμβάνοντας υπόψη την εποχή και τις ατμοσφαιρικές συνθήκες. Η προετοιμασία και η ανάμειξη των πρώτων υλών πραγματοποιείται σε μια μηχανή μοναδική στη Βουλγαρία, στην οποία ένα σύστημα διανομέων διασφαλίζει ότι η επιλεγμένη συνταγή εκτελείται σωστά.
Η κομποστοποίηση μαζί μας πραγματοποιείται σε κλειστές αποθήκες, στις οποίες οι σωροί αερίζονται συνεχώς. Η κομποστοποίηση δεξαμενής αποτελεί εγγύηση για την ομοιογένεια του προϊόντος μας. Επίσης, σε ένα bunker, δεν υπάρχει η ευκαιρία να συμβούν αναερόβιες διεργασίες σε οποιοδήποτε σημείο του μπολ, κάτι που αποτελεί σημαντικό πρόβλημα με την εξωτερική κομποστοποίηση. Επιπλέον, η εκτέλεση των διαδικασιών σε εσωτερικούς χώρους εξαλείφει τον κίνδυνο υπερβολικής διαβροχής ή ξήρανσης του κομπόστ λόγω αλλαγών στις ατμοσφαιρικές συνθήκες. Μέσω της συνεχούς έγχυσης καθαρού αέρα μέσω του λεγόμενου «δαπέδου αναπνοής», εξασφαλίζονται οι καλύτερες δυνατές συνθήκες για τις σχετικές μικροβιολογικές διεργασίες και τη συσσώρευση τροφής για το μυκήλιο των μανιταριών. Οι θερμοκρασίες διατηρούνται εντός των βέλτιστων ορίων και δεν υπάρχει κίνδυνος παγώματος ή υπερθέρμανσης του μπολ.
Παραγωγή κομπόστ. Δεύτερη Φάση.
Οι σύμβουλοι και τεχνολόγοι της «Samsara» ΕΠΕ επέλεξαν για τη λειτουργία των εγκαταστάσεων τους το πιο συνηθισμένο και επιτυχημένο πρόγραμμα για τη δεύτερη φάση της κομποστοποίησης. Σε εμάς, η δεύτερη φάση πραγματοποιείται σε διάφορες υποφάσεις - σταθεροποίηση, άνοδος θερμοκρασίας, παστερίωση - ανώτερο σημείο, παρακμή, μεταζύμωση και ψύξη. Κάθε μεμονωμένο στάδιο ελέγχεται από ένα σύγχρονο σύστημα αυτοματισμού διεργασιών και για κάθε παρτίδα γίνεται πλήρης καταγραφή υπολογιστή για την εξέλιξη των επιμέρους υποφάσεων. Το κομπόστ από τη δεύτερη φάση, σπαρμένο με μυκήλιο σε δόση 10 λίτρων ανά τόνο, συσκευάζεται μηχανικά σε μπρικέτες διαστάσεων 550/400/230 mm. Στο εργαστήριο κομποστοποίησης της, η Samsara Ltd. έχει τη δυνατότητα να επωάσει το ήδη σπαρμένο κομπόστ, αλλά δεν υπάρχουν ακόμη φάρμες μανιταριών στη Βουλγαρία εξοπλισμένες με τα κατάλληλα μηχανήματα για τη φόρτωση ραφιών με αφαιρούμενο πάτο.