Producție de compost. Prima fază.

Prima fază de compostare în atelierul „Samsara” Ltd. începe cu verificarea compoziției, structurii și calității materiilor prime, cu care firma nu permite niciuna. Unic pentru Bulgaria, o mașină pentru prepararea și amestecarea materiilor prime pentru producerea de compost pentru compromisuri cu ciuperci. Nu uităm că materiile prime de calitate nu sunt o garanție a compostului de calitate, dar calitatea proastă duce neapărat la eșec pentru clienții noștri. După analiza de laborator corespunzătoare, tehnologii noștri selectează rețeta potrivită, ținând cont de anotimp și de condițiile atmosferice. Pregătirea și amestecarea materiilor prime are loc pe o mașină unică în Bulgaria, în care un sistem de dozatoare asigură executarea corectă a rețetei selectate.

Compostarea la noi are loc în buncăre închise, în care grămezile sunt ventilate continuu. Compostarea în buncăr este o garanție a omogenității produsului nostru. De asemenea, într-un buncăr, nu există posibilitatea ca procesele anaerobe să apară în orice punct al vasului, ceea ce este o mare problemă cu compostarea în aer liber. În plus, desfășurarea proceselor în interior elimină riscul de umezire excesivă sau de uscare a compostului din cauza modificărilor condițiilor atmosferice. Prin injectarea continuă de aer proaspăt prin așa-numitul „podeu de respirație”, se asigură cele mai bune condiții posibile pentru procesele microbiologice relevante și acumularea de hrană pentru miceliul ciupercilor. Temperaturile sunt menținute în limite optime și nu există pericolul de îngheț sau supraîncălzire a vasului.

Producerea compostului. A doua fază.

Consultatorii și tehnologii „Samsara” Ltd. au selectat pentru exploatarea instalațiilor lor cel mai comun și de succes program pentru a doua fază de compostare. La noi, a doua fază se desfășoară în mai multe subfaze - stabilizare, creșterea temperaturii, pasteurizare - punct superior, declin, post-fermentare și răcire. Fiecare etapă individuală este controlată de un sistem modern de automatizare a procesului și pentru fiecare lot este realizată o înregistrare computerizată completă a modului în care au progresat sub-fazele individuale. Compostul din faza a doua, însămânțat cu miceliu în doză de 10 litri pe tonă, se ambalează la mașină în brichete de dimensiunile 550/400/230 mm. În atelierul său de compost, compania Samsara OOD are și opțiunea de a incuba compostul deja semănat, dar încă nu există ferme de ciuperci în Bulgaria dotate cu mașini adecvate pentru încărcarea rafturi cu fund detașabil.